يتم الحصول على زيت الحبة السوداء من نبات حبة البركة، الذي موطنه الأصلي أوروبا الشرقية وغرب آسيا.
زيت الحبة السوداء، المعروف بآثاره العلاجية القوية، هو دواء طبيعي يستخدمه الناس لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك:
- ألم في الظهر
- الصداع
- الالتهاب الناتج عن ارتفاع ضغط الدم
كما أن لديها عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية والتجميلية المثبتة علميًا بسبب تركيزها العالي من مضادات الأكسدة وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا.
سيتناول هذا المنشور عشرة من الفوائد الأكثر إقناعًا القائمة على الأدلة لزيت الحبة السوداء.
ما هو زيت الحبة السوداء؟
الكراوية السوداء والكمون الأسود والكالونجي وبذور البصل الأسود كلها أسماء للبذور السوداء.
وهي مشتقة من حبة البركة، وهي نبات صغير موطنه أوروبا الشرقية وغرب آسيا والشرق الأوسط وله أزهار أرجوانية شاحبة أو زرقاء أو بيضاء.
منذ آلاف السنين، استخدم الناس البذور السوداء الصغيرة لفاكهة N. sativa كدواء طبيعي. على غرار الكمون أو الأوريجانو، يمكن استخدام البذور لتذوق الكاري والمخللات والخبز.
الثيموكينون، الموجود في زيت الحبة السوداء، هو مادة كيميائية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقد يكون لها أيضًا قدرات على مكافحة الأورام.
لمساعدة البشرة، يمكن للأشخاص تناول زيت الحبة السوداء في شكل كبسولة أو تطبيقه موضعياً.
من الممكن أيضًا تضمين الزيت في زيوت التدليك والشامبو ومنتجات العناية بالبشرة المصنوعة يدويًا والروائح.
يمكن أيضًا استخدام زيت الحبة السوداء عالي الجودة في الطبخ والخبز والمشروبات.
كيفية استخدام زيت الحبة السوداء
يمكن استخدام زيت الحبة السوداء كمكمل في شكل حبوب أو سائل. يمكن أيضًا تطبيق الزيت على الجلد والشعر موضعيًا.
عند شراء زيت الحبة السوداء في شكل سائل، فمن الأفضل اختيار منتج عالي الجودة بدون أي مواد مضافة.
علاوة على ذلك، نظرًا لأن إدارة الغذاء والدواء (FDA) لا تختبر المكملات الغذائية للتأكد من سلامتها وفعاليتها، فمن الضروري اختيار علامة تجارية مشهورة.
ابحث عن العناصر التي تمت الموافقة عليها من قبل ConsumerLabs، أو اتفاقية دستور الأدوية الأمريكية، أو NSF International، حيث تقوم جميع هذه المنظمات باختبار الجودة.
نكهة زيت الحبة السوداء قوية ومريرة قليلاً وحارة. غالبًا ما يكون مشابهًا للكمون أو الأوريجانو.
ونتيجة لذلك، إذا كنت ترغب في استهلاك زيت الحبة السوداء كسائل، قم بدمجه مع مادة أخرى ذات نكهة عالية، مثل العسل أو عصير الليمون.
يمكن استخدام زيت الحبة السوداء موضعياً على الجلد.
فوائد زيت الحبة السوداء
لقد قام علماء من مختلف التخصصات بالتحقيق في الفوائد المحتملة لزيت الحبة السوداء.
ومع ذلك، من المهم أن نلاحظ أن العديد من الدراسات حتى الآن استخدمت الخلايا أو الحيوانات كنماذج، وهناك دراسة محدودة حول تأثيرات زيت الحبة السوداء على البشر.
1. قد يتم تقليل حب الشباب
وفقا لبعض الدراسات، قد يكون زيت الحبة السوداء فعالا لعلاج اضطرابات الجلد مثل حب الشباب.
يمكن أن يكون هذا مرتبطًا بتأثيرات زيت الحبة السوداء المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات.
وفقا لإحدى أوراق المراجعة، عندما تم إعطاء المرضى محلول يحتوي على زيت الحبة السوداء على منطقة الجلد المعرضة لحب الشباب لمدة شهرين، كان لديهم عدد أقل بكثير من آفات حب الشباب.
وبالمثل، في تجربة شملت 60 شخصًا، قام المشاركون بتطبيق هلام موضعي يحتوي على زيت الحبة السوداء على بشرتهم مرتين يوميًا لمدة 60 يومًا.
بالمقارنة مع مجموعة المراقبة، فإن أولئك الذين تلقوا هذا العلاج شهدوا انخفاضًا بنسبة 78٪ في شدة حب الشباب وتحسنًا كبيرًا في عدد آفات حب الشباب.
2. علاج الصدفية
ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث تشير إلى أن زيت الحبة السوداء قد يساعد في علاج الصدفية، وهو اضطراب التهابي مزمن يتميز ببقع حمراء متقشرة على الجلد.
في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، أدى إضافة زيت الحبة السوداء إلى الجلد إلى تقليل الالتهاب وأعراض الصدفية لدى الفئران.
لا يوجد حاليًا سوى القليل من الدراسات حول فوائد زيت الحبة السوداء على الصدفية لدى البشر.
ومع ذلك، فقد بحثت تجربة صغيرة مكونة من 12 شخصًا في آثار كريم عشبي يتضمن زيت الحبة السوداء بالإضافة إلى زيت الزيتون وزيت شجرة الشاي وزبدة الكاكاو والفيتامينات A وB12.
واكتشفوا أنه بعد تطبيق الكريم العشبي على المنطقة المصابة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، انخفض لدى 83% من الأفراد ما لا يقل عن 75% من شدة الصدفية لديهم.
ومن الجدير بالذكر أن هذه الدراسة خلطت زيت الحبة السوداء مع مكونات أخرى، لذلك لا توجد طريقة لمعرفة ما إذا كان زيت الحبة السوداء هو المسؤول عن النتائج الجيدة.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير زيت الحبة السوداء على الصدفية لدى البشر.
3. يشجع على التئام الجروح
تم فحص مادة الثيموكينون، وهي مادة كيميائية موجودة في زيت الحبة السوداء، لقدرتها على تحفيز نمو الأنسجة وتعزيز التئام الجروح.
بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والمضادة للبكتيريا، فقد ثبت أن الثيموكينون يساعد في علاج الحروق والاستئصالات وجروح مرضى السكري.
على سبيل المثال، اكتشفت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص الحبة السوداء أدى إلى تحسين التئام الجروح بشكل كبير في الجرذان المصابة بالسكري بالمقارنة مع مجموعة المراقبة.
وجدت دراسة أخرى على الحيوانات أن استخدام زيت الحبة السوداء بمفرده أو مع العسل ساعد في تسريع التئام الجروح لدى الفئران.
هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان زيت الحبة السوداء والثيموكينون يمكن أن يعززا التئام الجروح لدى البشر.
4. يمكن تحسين صحة الشعر
بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة، يُستخدم زيت الحبة السوداء بشكل متكرر في منتجات العناية بالشعر مثل أقنعة الشعر والشامبو.
على الرغم من أن العديد من هذه المنتجات تدعي أنها تعزز لمعان الشعر وقوته وحجمه وملمسه، إلا أن هناك القليل من الدراسات حول فوائد زيت الحبة السوداء لصحة الشعر.
ومع ذلك، أشارت دراسة صغيرة أجريت عام 2014 إلى أن الجمع بين زيت جوز الهند وزيت الحبة السوداء يعزز نمو الشعر عند تطبيقه على فروة الرأس ثلاث مرات يوميًا.
وبالمثل، وجدت تجربة أجريت على 90 شخصًا أن زيت الشعر الذي يحتوي على مزيج من زيت الحبة السوداء والمواد العشبية الأخرى يقلل من تساقط الشعر بشكل كبير بعد 90 يومًا.
ومن الجدير بالذكر أن علاجات الدراسة هذه شملت زيت الحبة السوداء بالإضافة إلى مكونات أخرى، لذلك لا يمكننا التأكد من أن زيت الحبة السوداء كان سبب التحسن في هذه الحالات.
على الرغم من هذه النتائج المشجعة، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث الكبيرة وعالية الجودة لفهم كيف يمكن لزيت الحبة السوداء أن يفيد صحة الشعر عند تناوله بمفرده.
5. يقلل من الالتهابات
وفقا للدراسات، فإن زيت الحبة السوداء له خصائص قوية مضادة للالتهابات. وتشير بعض الأبحاث إلى أن الالتهاب قد يؤدي إلى تطور العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب، والسرطان.
وفقًا لتحليل عشرة أبحاث، فإن تناول زيت الحبة السوداء قد يقلل من علامات الالتهاب العديدة بينما يرفع أيضًا مستويات مضادات الأكسدة في الدم.
ليس هذا فحسب، بل حددت المراجعة أن زيت الحبة السوداء قد يكون أكثر فعالية في تقليل الالتهاب من الأنواع الأخرى من الحبة السوداء.
ووجد تقييم آخر لـ 12 تجربة أن مكملات الحبة السوداء يمكن أن تخفض مستويات البروتين سي التفاعلي والمالونديالدهيد في الدم، وكلاهما مؤشران على الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم.
6. يساعد في علاج البهاق
تشير بعض الأبحاث إلى أن زيت الحبة السوداء قد يكون مفيدًا في علاج البهاق، وهي حالة تسبب فقدان تصبغ الجلد.
في أحد الأبحاث التي أجريت على 33 شخصًا مصابًا بالبهاق، تم تطبيق غسول يحتوي على زيت الحبة السوداء على الجلد مرتين يوميًا لمدة 6 أشهر مما أدى إلى زيادة تصبغ اليدين والوجه والمنطقة التناسلية.
ووجد بحث آخر أجري على 52 شخصًا أن تطبيق زيت الحبة السوداء موضعيًا لمدة 6 أشهر قلل من عدد آفات البهاق، خاصة على الذراعين والجذع والرأس والرقبة.
ووفقا للباحثين، فإن فوائد زيت الحبة السوداء قد تعزى إلى قدرته على توزيع الميلانين في الجلد. الميلانين هو صبغة طبيعية يمكن العثور عليها في شعرك وبشرتك وعينيك.
- يدعم فقدان الوزن
على الرغم من أن الآلية الدقيقة غير معروفة، يبدو أن زيت الحبة السوداء يساعد في إنقاص الوزن وتقليل الدهون في الجسم.
درست إحدى الدراسات آثار زيت الحبة السوداء على 84 امرأة بدينة.
أولئك الذين تناولوا 3 جرامات من زيت الحبة السوداء يوميًا واتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية لمدة 8 أسابيع فقدوا وزن الجسم ودهون البطن أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية فقط.
وجدت دراسة أخرى أجريت على 45 امرأة تعاني من زيادة الوزن أو السمنة أن تناول 2000 ملغ من زيت الحبة السوداء يوميًا لمدة 8 أسابيع يقلل من الجوع وكذلك مؤشر كتلة الجسم والوزن ومحيط الخصر والدهون في الجسم.
علاوة على ذلك، أظهر التحليل التلوي لـ 11 تجربة أن مكملات الحبة السوداء يمكن أن تقلل بشكل معتدل من وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ودهون البطن، لكنه حذر من أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث عالية الجودة.
8. يعزز إدارة نسبة السكر في الدم
وفقا لبعض الدراسات، قد يساعد زيت الحبة السوداء في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
في الواقع، وجد التحليل التلوي لسبعة أبحاث أن الحبة السوداء يمكن أن تساعد في تحسين العديد من معايير التحكم في نسبة السكر في الدم، بما في ذلك مستويات الأنسولين ومستويات السكر في الدم أثناء الصيام وبعد تناول الوجبة.
ووجد تقييم آخر لـ 23 بحثًا أن الحبة السوداء كانت مفيدة في خفض مستويات السكر في الدم والهيموجلوبين A1C أثناء الصيام، وهو مقياس للتحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
بالإضافة إلى ذلك، وجد التحليل التلوي لـ 17 تجربة أن زيت الحبة السوداء كان أكثر فعالية من مسحوق الحبة السوداء لخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.
9. يمكن أن يقلل من أعراض الأكزيما
كشفت العديد من الدراسات أن زيت الحبة السوداء يمكن أن يساعد في علاج أعراض الأكزيما، والتي تشمل الجلد الجاف والحكة.
عند استخدامه موضعياً مرتين يومياً لمدة أربعة أسابيع، كان زيت الحبة السوداء فعالاً بنفس القدر مثل كريم البيتاميثازون، وهو شكل من أشكال الكورتيكوستيرويد، في تحسين نوعية الحياة وتقليل شدة أكزيما اليد.
وفي دراسة منفصلة، أدى الاستخدام الفموي والموضعي للثيموكينون، وهو مكون موجود في زيت الحبة السوداء، إلى تقليل الالتهاب وتخفيف أعراض الأكزيما لدى الفئران.
يمكن أن يساعد زيت الحبة السوداء أيضًا على التئام الجروح والحماية من الكائنات الحية الدقيقة الخطرة. يمكن أن يساعد هذا في تجنب الالتهابات الجلدية المرتبطة بالإكزيما.
ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى إجراء تحقيقات بشرية إضافية حديثة وعالية الجودة.
10. منع متلازمة التمثيل الغذائي
وفقًا للبحث، قد يساعد زيت الحبة السوداء في الوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الأمراض التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني.
في إحدى التجارب، تم إعطاء 55 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم 2.5 مل من زيت الحبة السوداء مرتين يوميًا لمدة 8 أسابيع. أولئك الذين تلقوا هذا العلاج شهدوا نتائج مفيدة مختلفة في نهاية البحث.
كان لديهم مستويات أقل من ضغط الدم الانبساطي، والكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار (LDL)، وسكر الدم الصائم، وكلها مكونات متلازمة التمثيل الغذائي.
وقد أظهرت العديد من الدراسات الأخرى أن زيت الحبة السوداء قد يقلل من عوامل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي عن طريق خفض الدهون في البطن، وخفض نسبة السكر في الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن أفضل وسيلة للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي هي اتباع نظام غذائي متوازن ومتكامل ونمط حياة نشط. المكملات الغذائية مثل زيت الحبة السوداء تكون أكثر فعالية عند استخدامها مع نمط حياة صحي.
الفوائد الطبية لزيت الحبة السوداء
قد يكون زيت الحبة السوداء مفيدًا أيضًا للحالات الصحية التالية:
1. السرطان
وفقًا للدراسات، يمكن أن يؤثر الثيموكينون الموجود في زيت الحبة السوداء على موت الخلايا المبرمج في أنواع معينة من الخلايا السرطانية. وتشمل هذه الخلايا من أورام المخ، وسرطان الدم، وسرطان الثدي.
ومع ذلك، نظرًا لأن الكثير من الدراسات حول تأثيرات زيت الحبة السوداء على السرطان قد أجريت على الخلايا بدلاً من الأفراد الأحياء، فإن العلماء لا يعرفون حتى الآن مدى نجاح الزيت في علاج السرطان لدى البشر.
2. وظائف الكلى والكبد
وفقا للأبحاث، فإن الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الحبة السوداء يمكن أن تحمي الكبد والكليتين.
ويتم تحقيق ذلك من خلال مجموعة متنوعة من التقنيات. ويبدو أن الثيموكينون يقلل من درجة الإجهاد التأكسدي، وهو خلل في توازن الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم، في إحدى العمليات الأساسية.
تم ربط الإجهاد التأكسدي بعدد من مشاكل الكبد، بما في ذلك أمراض الكبد الكحولية وتليف الكبد وتلف الكبد الناجم عن مشاكل في الكلى مثل أمراض الكلى المزمنة والسمية الكلوية.
كما وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن زيت الحبة السوداء يمكن أن يساعد في تقليل حجم حصوات الكلى والقضاء عليها من الجسم.
3. مشاكل الجهاز الهضمي
قد تساعد التأثيرات المضادة للالتهابات لزيت الحبة السوداء أيضًا في تخفيف الأعراض مثل عسر الهضم أو الغثيان أو انتفاخ البطن أو الانتفاخ أو القيء أو الإسهال أو الإمساك.
وفقًا لبعض التحقيقات السريرية، قد يكون للزيت تأثير وقائي على التهاب القولون والتهاب البنكرياس وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الفوائد الدقيقة لزيت الحبة السوداء في هذا المجال.
4. ارتفاع ضغط الدم
وفقا لمصدر موثوق، يمكن أن يساعد زيت الحبة السوداء في خفض ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).
في هذا التحليل التلوي لعشر تجارب معشاة ذات شواهد، كان لدى المشاركين انخفاض في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بعد تناول المكملات.